La Vrille et le Papillon Caprice du Chameau

甘めの白ワイン。普通かな。

これも、たまらん香り(^o^)/ヴィオニエ100らしくトロピカルな面も。ビオっぽくて酵母の香り。グレープフルーツ、金柑などの皮を含む柑橘。 味わいは、金柑の甘煮のようで甘く柔らかく皮の苦味あり。ミドルが短く、じんわりとした余韻に移り、旨味と少し苦味を残している。甘い果実味はするりと消えてキレがある。後からほんのりダージリンのような香りも。もっと酸がビシッとしてるとすごく良さそう。 癒し系のほのぼのする味わい。

アルディッシュ試飲会@カーヴフジキ① 今月のフジキさんの試飲会は、北ローヌのアルディッシュ特集☆ まずはパピヨンのヴィオニエから。蜜たっぷりで、キレイな口当たり。