Hubert Lignier Fixin Blanc
ユベール・リニエ フィサン ブラン

モレ・サン・ドニのリニエ一族ユベール・リニエ。父ユべールよりドメーヌを継いだばかりのロマン・リニエが2004年急死した後、ドメーヌはその未亡人と引退を撤回したユべールとの間に継承問題が起こって分割されています。こちらはユべール・リニエの方でドメーヌ初の白となったフィサン・ブランの2010年です。コート・ド・ニュイにあるフィサンAOCは赤が主ですがこれは珍しいフィサンの白です。 艶のある蛍光黄色。トロリとした一口めは力強く甘く果実味あふれて舌がしびれるような刺激的な味わいです。レモン・青リンゴの爽やかな香りに熟した洋梨のコンボートの感じあって引き締まった酸味もありミネラルの旨味も重厚に味わえる濃い白です。やや甘味がもたつくような余韻がありますがフィサン・ブランなかなか美味しいお値うちな白ですね。