Feudi di San Gregorio Aglianico dal Re
フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ アリアニコ・ダル・レ

しっかりとした骨格で酸味、タンニンが強め 。脂の乗った肉料理と相性良し。 ベジョータとフェンネル伊予柑のリゾット、バルサミコ風味と合わせ。

今晩は、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオのダル・レ・イルピニア・アリアニコ'11。 果実味たっぷり、ふくよかで、けれどもタンニンは柔らかで、飲み過ぎちゃう危険な子。 冷蔵庫がほぼ空っぽで…食事はペンネ・ゴルゴンゾーラ。 でも、ガッツリお肉を食べたくなるワインです。

カンパーニア、アリアーニコ、2012。 赤い果実とスパイシーなニュアンス。酸味が豊かにあり、タンニンは滑らかで甘酸っぱいイチゴのような味わいを引き立てる。

久々に南のワインに挑戦です。アリアニコはお久しぶりね。（大澄賢也） 後味の苦味と酸味と凝縮した果実味が、喉元通る時にグワワワワァ〜ってなるのが南っぽい。 時間と共に酸味も落ち着き滑らかになり、良い意味のエグミも美味。 しっかし、黒いボトルは撮り辛い。 今回は誰も縛り上げてくれないので縛り上げでみました♪ 縛る側も縛られる側も信頼関係は大切です。 料理しながらやっぱり飲み過ぎ… このアタリメ、完全にイタリア料理になってる‼︎笑。アタリメはワインに合いませんが、これは結構合います♪

台風もあけて、よーやく青空の戻ってきた沖縄。ワイン屋さんで無料試飲でいただいた、イタリアの赤。普段、あまり手を出さない、シッカリとした感じだったけど、美味しかった? でも、台風、各地で被害でてるみたいですね。 みなさんの住んでるところは大丈夫でしょうか？？これから台風接近、上陸が予想される地域のかた、気をつけてください(＞人＜;)