Fattoria di Montagliari Chianti Classico
ファットリア・ディ・モンタリア－リ キャンティ・クラッシコ

イル・カーリチェにて 先ずは一杯！ サンジョベーゼの酸味何か落ち着く (*´∇｀*)

100年変わらないキャンティ。エキスの濃さは良いぶどうから造られている証拠。強い揮発酸は好みの分かれるところ。プラムやブラックベリー、腐葉土、肉の血、米糠。洗練より伝統。 2日目追記 未熟な揮発酸が抜けて柔らかなサンジョベーゼの果実が美味。昨日からは想像出来ない変容。テイスティングだけで、美味しいまずいを語れないワイン。グラスの中でどんどん良くなる。

７月＆８月のテーマ「キャンティ・クラシコ」⑥ ワインショップの店員さんに「いかにもキャンティ・クラシコって感じです」と教えて頂き、今月のテーマにぴったりってことで購入！ キャンティ・クラシコの勝手なイメージ→サンジョベーゼがメイン→フレッシュな味わい。でも、これは結構濃い・重い！

2013年秋のイタリア旅行で訪れたキャンティのワインセラー。こちらが試飲した中で一番お気に入りのワイン。これまでに3回家飲みしましたが、皆が口々に美味しい！と大絶賛♫ この日は友人宅で鶏手羽元の和風オレンジマーマレード煮とキノコとオリーブの和風パスタをごちそうに。 初回は自宅で生ハムとチーズ、それからビーフシチュー。 先日は友人宅でキャロットラペやサラダ等の前菜に。 どれにもとっても良く合いました！

montagliari chianti classico 1973

まろやかでコクのあるお味でした♡

荒木町

奥に眠ってた 頂き物

残念乍、先日の90年のシャンベルダンに続き駄目でした。