Farr Rising Saignee
ファー・ライジング セニエ

ラムとワインと私@Chi-fu

オーストラリアのロゼ。初めて飲んだ。 ミルクっぽい香り。香りがたまらん！これ、大好き。 サーモンの料理に合わせたんだけど、サーモンって難しいらしい。写真見てもどれがサーモン？って感じ。ドーム型の中にサーモンが、いる。 これはソースに檸檬を使ってたり、濃い感じの味だから、ふつーサーモンにはあっさりめのワインなんだけど、そうすると味が負けちゃうんだって。

@イルマット

ロゼなんだけど、白側で作ったらしい。 マジか！ってなるよね。 大成功な例。 超辛口に仕上がっていて、ロゼ感もある。 いや、完全白だろ！ 楽しめるワインであることは間違いない。 食も、辛口なんで基本的になんでもあうでしょう。

バリックの利いたロゼ。美味い。

オーストラリア、ジーロングのロゼ、ピノをセニエ方式でロゼにしてる。 美味しいロゼです！ ちなみに箸置きは弾丸の弾頭、楊枝立てはライフルの空薬莢。