Familie Joinaud Borde Couvent des Jacobins

今年は、いい加減恥ずかしいので バースデープレートリクエストはやめようと言っていたのに、オザワシェフ、しっかり覚えていて下さり…2人ともに嬉しいサプライズでした。 これ以外に、白ワイングラスで頂いてます。「良く飲まれましたね」と、お褒めの(？)言葉を頂戴いたしました。 ごちそうさまでした！！

サンテミリオンの家内工業的なワイン。現地で仕入れてきました。 開栓と同時に花の様な香りが広がり、ブルゴーニュを思わせました。しかしタンニンはしっかりと感じられ、ボルドーらしいボディーのタフさも味わえました。どの料理にも良く合いましたが、鰻の赤ワイン煮がベストマッチだった気がします。

サンテミリオンで買ったワイン。修道院時代からの作り方を頑なに守っているワイナリーでした。試飲した時よりまろやかな味わい。すき焼きと合わせたのですが、かなり良い取り合わせだったと思います。

すき焼きと☺︎ おいしゅうございます〜