Dom. Arlaud Morey Saint Denis 1er Cru Les Ruchots
ドメーヌ・アルロー モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・リュショ

こいつビオだったか？

開けたてビオ臭リュットレゾネだってね

1995年

以前同じ生産者のシャルム2009を飲んだが、比べて少しおとなしいがその分優しさが際立っている。スパイスにはっとさせらせる。

前日の鹿ちゃん、食べちゃいました(^^;; 鹿は増えすぎて問題になってるようですが、最高の成仏だと勝手な言い訳しながら美味しくいただきました(^^;; 撃ってから1時間以内に血抜きなどの全ての処理をする事で全く臭みなく最上の赤身になるそうです。 チーズを頼んだら巣ごと蜂蜜が出てきました^o^ ワインは何も言う事がないです。 旧友と最高の料理に最高のワイン。 素晴らしい夜でした。 帰ってまた、お仕事頑張ります(^^;;

ドメーヌ・アルローの「2010 モレ・サン・ドニ・1erクリュ・レ・リュショット」。 赤い果実の香りに、艶めかしさと香ばしさを加えて。 熟れた果実味は濃密で、甘みすら感じます。 酸味は控えめ、タンニンは柔らかいけどキュッとグリップするような感触。 まだまだ若いけど旨味がずっしりと詰まった美味しさ！ 二日目は香りがクリーンに、味わいはよりジューシーになりました。 個人的にはもう少し熟度の低いほうが好みだけど、相当うまいです。

最後はこんなものまで開けてしまった（笑）アルローはやっぱり素晴らしいです。

モレ村名が個人的には大好きな造り手。1erに手を出したら、樽がきいて別のワインに。自然な果実味の村名の方が好みかもしれない。

Arlaud/MSD 1st Cru Les Ruchots これめちゃUmai。複雑なアミノ酸が香ります。