Clavelier et Fils Ladoix Cote de Beaune
クラヴリエ・エ・フィス ラドワ コート・ド・ボーヌ

嫁さんが外食の為、必然的に昨日食べなかった和牛を料理。。つらい(>_<) なるべくさっぱりさせる為に、辛子やワサビを駆使！でも、やっぱり苦手…うげー、食べきれない…ので、ポテチに移行。 ワインはブルゴーニュ。甘いイチゴ、チェリー、ジャム、少しチョコレート、心地よく幸せな香り。 シャープな酸味が強く、甘みは控えめ。柑橘系の酸味が後味に残る、渋みは弱く心地よい苦みがある。 大分酸味が主張するので、温度を上げてみたものの、酸味は時間がたっても相変わらず。 甘い香りとのギャップが激しい。 2010なのに安めだから仕方ないか… ワインも肉も残りそう。 しかし日本男子として食べ物を残すわけにはいかない！！ という事で、食べ物は残りませんが心残りのありそうな週末でした…(^^) 翌日、訂正。 酸味が驚くほど落ち着き、落ち着いたまろやかな甘さのある味わいに…美味しい。 もったいなかった…(>_<)

2010のラドワ。 うみゃーい。 お上品なタンニン 不思議と少しカカオやチョコみたいな、柔らかな甘さもある？？ あー。うまい。