Ch. du Grand Caumont Cuvée Tradition Rosé
シャトー・デュ・グラン・コーモン キュベ・トラディション・ロゼ

フレッシュな苺の向こうにローズがすこし。かすかな苦味が追いかける。おいしー♪ 合わせた料理・ニース風サラダ 竹の子とイカの炙り シャリアピンステーキ 途中でグラスを替えて味変え。最初はフルートグラス、ステーキで白用グラスに。フルートグラス=ベリー感を出す・苦味を押さえる グラス=ステーキに合わせて。苦味を出す。

人形町「レフルシェット」にて、桜の開花に合わせてロゼを。やはり、ロゼって難しいなぁ…。