Ch. Jun Petit Verdot
シャトー・ジュン プティ・ヴェルド

久しぶりにやって来ました、新宿ニュウマンのBUTCHER & BEER！ 山梨シャトー・ジュンのプティ ヴェルド。赤！ 果実味軽やか。それを上回る樽の熟成感。 若々しいのに熟成してる(´⊙ω⊙`) コレは、、、好み❤️

シャトージュンの赤、プティヴェルド100%という珍しいワイン。常温で。第1アロマはバラ、ブラックベリーの香り。第2アロマ、第3アロマともあまり変わらない。甘味酸味は十分感じられる。 まるでボルドーを意識したような香りと味わい。ボトルもいかり型。日本産ワインでここまでの味わいを出せて完成度が高い。 ペアリングは鴨肉のつくねとともに。相性抜群。