Cellier des Ursulines Côte de Beaune Village Réserve
セリエ・デ・ウルシュリーヌ コート・ド・ボーヌ ヴィラージュ レゼルヴ

タカムラ有料試飲3。ブルピノ・ボーヌ1996。 ラズベリー、微かにトースト、ハーブ香。 ヴィンテージの割に果実味があり、枯れた感じがなく熟成による香りが軽く合わさり、ちょうど良い状態です。 革や鉄の香りが強いブルピノ古酒は苦手ですが、これは3000円以下としては素晴らしいと思います。 ライトな仕上がりですが、ブルピノ古酒の良さがちょっとだけ分かるワインです(^^ )

1996年のブルゴーニュ。 私の浅～いワイン史の中で一番古いヴィンテージ。 コルクの上面はカビてましたが、ブショネはない。 赤茶色。腐葉土の香り。

腐葉土の香りと弱い硫黄の香り。香りに華やかさを感じないが、飲んでみるとよく、熟成していることがわかる。熟成によりワインが滑らかになり酸も落ち着いてる。渋みも落ち着いていて非常に美味しいワイン。