味わい |
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香り |
ワイン名 | Can Torres Demontre |
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生産地 | Spain |
生産者 | |
品種 | Grenache (グルナッシュ), Samsó (サムソ) |
スタイル | Red wine |
2016/04/07
また出てきた!(笑) ビオっぽくて酸っぱめのガルナッチャ というワインについてスペインのサイトで調べてみたところ… 完全に自然派のワイン! demontreとは古いスペイン語で小さな悪魔を意味するそう。小悪魔ワイン⁈ ガルナッチャ・ネグラ80%、サンソー20% (ビンテージ2014は85-15の割合) 地ブドウ由来の天然酵母を使用し、手作業で醸造 二酸化硫黄の使用無し、清澄も濾過も無し だそうです。
2016/03/16
(2014)
評価はしないでおきます(^^;; 樹齢15年ほどのガルナッチャ100% 酸っぱい香りがメイン 高菜炒めや沢庵を思わせる味と香り 液体は濁っておりました