Ca' Rugate Soave Classico Monte Alto
カ・ルガーテ ソアーヴェ・クラッシコ モンテ・アルト

イタリア ヴェネト ガルガーネガ100％ 2013年 柑橘やリンゴ系のフルーツ香に仄かなクリームやナッツ。 ハーブや塩っぽいミネラル香も。 アタックはフルーツの甘やかさと爽やかなシトラス。 その後すぐにイキイキ酸味が追いかけてくる。 更にその後を苦味を伴ったミネラル？っぽさが口いっぱいに広がります。 中盤以降はSBの様なハーブ感。 アタックと余韻では大分キャラが違うように感じました。 南仏の樽ドネから始まってロワールのSBでフィニッシュ、みたいな。 気になってググってみたのですが、履歴書ほどの新樽感は感じませんでした。 ブドウの凝縮感が勝ってる感じ！ たぶんガルガーネガをまともに飲んだのは初めてなので他のソアーヴェ等と比べられないのですが、初めて出会う個性でした！ ちょっと温度高めの方がイイかな！？ イタリアの単一品種とは思えぬ多面性と奥深さ♪

色調は濃い目のイエロー。桃や洋梨などの甘い香り、バニラ香、アーモンドのような香り、バターのようなオイリーな香りが感じられる。口に含むと程よい酸とともに、桃や蜜のようなトロリとした甘味があり、しっかりとしたミネラル感もある。

美味しいです。 2016年の3グラス。

イタリアの白。 樽味、石灰質、白い花、蜂蜜。出てるところは出て、出てないところは出てない、古き良き時代のブロンズの陽気なお姉ちゃんって感じだ。まあ、あくまでも想像ですけど。私まだそんな歳じゃないんで。

このワインをブラインドで飲んで、品種はガルガネガです、と即答出来る人がいたら、無条件で最敬礼です☺

待ち遠しかった週末。 居心地の良い場所で。 ソアヴェの樽熟成。 ふくよかな果実み。樽感がソアヴェらしくはないけど、少し複雑みが感じられて面白い！ ステンレス熟成のノーマル ソアヴェと比較した。 フレッシュフルーティーで爽やかな味わい。 これはこれで飲みやすい♪

勝沼からの帰りに大好きなシェフのお店に仲間と(^^) グラスの泡で乾杯した後、1本目は白(^-^) ミネラル感たっぷりの合わせやすいムルソーでした(^_^)

美味しい！樽熟によるナッティな甘い香りと花の香りが調和。柔らかい酸とちょうどいいふくよかさに、ハーブ感もあって爽やか。このバランスは癖になりますね。2本目の白にぴったりじゃないでしょうか。

これ、美味しい。 今の気分に程よい樽感❤️

カルボニエラデルトロにて

テルミニにて。やっぱり楽しく美味しく、コスパがよいね。樽って書いてたわりには、樽香はそこまでか？だけど、あっさりおいしー！

こちらもカタログで通販購入！ コメント通り樽熟感バッチリでした。 知らずに飲まされたらシャルドネに間違えてたかも…

"Gaviなら1本いっちゃうよ"通称『Gavi症候群』の僕ですが、soaveもそれに近いものがあると思います。ただ、soaveの方がフルーツと青い(野菜ハーブ等)香りのニュアンスが若干強いかな〜でも水みたいにサラっとしてるよな〜というのがありました。が、今回のsoave、何も考えずに口にしたらビックリ！高品質！香りは、赤いリンゴ・白桃・蜂蜜、バナナ。バナナっ？！ 味わいは、鉄っぽさと青さを感じる酸味。そしてやはりバナナ。。 裏面の説明を見てみると、やはり一部をバリックで半年熟成。と書いてありました。 少しまろやかさがあり、これからの時期に！というよりは、秋口くらいに美味しいかな？と思わせる、熟女的なsoaveでした！