Bailly Lapierre Crémant de Bourgogne Réserve Brut
バイィ・ラピエール クレマン・ド・ブルゴーニュ リザーヴ ブリュット

クレマン・ド・ブルゴーニュ。現地調達です。シャンパーニュほど泡が途切れなく繋がってはいないけど、十分に微細で細やか、口のなかでシュワシュワっと消えてゆきます。洋梨やりんごを食べた後のような蜜の味わい、イーストの香りや、ヨーグルトのようなさわやかな酸味を内包しています。エレガント。シャルドネ100%。

ドライのあじわいと思いきやあたしには甘く感じました。