Au Pied du Mont Chauve Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Sait Jean
オー・ピエ・デュ・モン・ショーヴ シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ クロ・サン・ジャン

シャサーニュ村のメゾン・ピカール社がドメーヌ・オー・ピエ・ド・モン・ショーヴを設立。2010年が初ヴィンテージのシャサーニュ1erCruクロ・サン・ジャン11年です。前にこのドメーヌの村名格シャサーニュ・アン・ピモン11年を飲んだことがあります。濃い果実味樽香あるワイルドな味だったと思います。今回の1erCruクロ・サン・ジャンはどうでしょうか。 つややかで輝く蛍光黄色。粘性は少しだけー口めはやや閉じた感じで硬い味わいです。刺激的な酸味と鉱物系のミネラル感が強くすぐに開いて果実味で口中が一杯になります。ヴァニラ香にミントのスパイシーさもあって余韻は長く上質のシャサーニュの味わいです。これは濃い味でもとても上品で美味しい白です。

ドメーヌ・オー・ピエ・デュ・モン・ショーブのワインメーカーズディナー 一級になるとより複雑に…酸味とかるい樽香。洋なしやミントを感じる！ とかちマッシュルームと好相性！！