小布施ワイナリー Dom. Sogga Vin Sans Chimie Cabernet Sauvignon ムラサキ第三農場 L'Humiliation
ドメーヌ・ソガ サンシミ カベルネ・ソーヴィニヨン プルミエ ルミリアシオン

カベルネソーヴィニヨンって多分苦手だろうと思って避けてきましたが、小布施ワイナリーのならもしかしたらと思い、飲んでみました。 が、まだ早いというやつだったんでしょうね。果実味が渋味で覆われちゃってる感じ。まとまりに欠けるような。 飲み頃って難しい。そもそも飲み頃っていうのがよくわかりませんが。

ドメイヌソガ サンシミ カベルネ・ソーヴィニヨン2013

和食ダイニングの２本目、小布施のビオワイン。カベソー。こちらはカベソーらしいグルーンノートがあって、果実味たっぷりでおいしいです。

小布施ワイナリーのショップで4000円程で購入。色は綺麗な宝石のような色合い。深い赤が印象的。口に含むとトロッとした舌触りが心地よい。優しい口当たりで軽くなく重くなくちょうどよい。果実味のある芳香と色が気分を高めてくれる。赤ワインが苦手な人でも飲みやすいと感じるはず。少々お高めなので記念日にイタリアン！とかとあわせてまた飲みたいと思う。 裏ラベルの文書からも作り手の拘りが分かる一品。