丸藤葡萄酒 Rubaiyat R Koshu
ルバイヤート コウシュウ

甲州らしさが出ていると思います。意外とミネラルも感じることができました。

留萌でホタテとたこを仕入れて白ワイン♬ フルーティな香り！でも飲み口は香りほどフルーティではない〜 おいしいおます！

美味しんぼ80巻に釣られて。

勝沼試飲チャレンジ25本め。コメントも適当に、印象のみ。難しい…マールのような熟成感。フレッシュさはないが厚みがある。

勝沼ぶどうの丘にて。旨味があり飲みごたえのあるワイン。辛口だけどまろやかで温かみを感じた。

ワイン初心者ですが先日、山梨のぶどうの丘で試飲しました。 和食の出汁の味がする！(昆布強め)と思い衝撃が走って初投稿してみました。俺の鼻と舌がおかしいのかも… あまりにも未体験すぎて買ってしまいました。今度寿司と天ぷらで頂こうと思います。

淡いきれいな黄金色。 樽熟成による香りと、梅酒やアプリコットの甘味のある香り、 穏やかな酸味と、長期間の熟成による落着いた味わいのある甘口ワイン

お手製トルティージャと合わせてみました。

勝沼ぶどうの丘③ こちらは甲州の20年熟成したやつで、キレイな熟成香がありました。 少し前に飲んだ、まるき葡萄さんの熟成甲州と似てるな〜熟成した甲州じわっと染みる味で旨いです！

甘口、長熟、デザートよりはやや控え目、なかなかの器量の良さ

ルバイヤート・甲州 2002 夕食が和食のようなので、前から気になってた山梨県産ワインを買って帰る事にした。 酢醤油がメインのようなメニューだから、白の方が合うだろうか？？ 店員さんのコメントで「和食との相性バッチリ」とあったんで即買いでした。 スッキリとした辛口の白で、確かに和食の味を邪魔しないように仕上がってます。 今回は無かったけど、塩で食べる天ぷらにも合う感じでした。 ちなみにタクアンと相性が良く「タクアンをツマミにワイン」と言う新境地を開拓できました。

ぶどうの丘で気になったもの。

セラーの整理で出てきました 丸藤葡萄酒工業のルバイヤート甲州1991 当たり前ですが、全くフレッシュさはなく、ワインは飴色になってます。 シェリー酒の様な香りがします

丸藤葡萄酒 Rubaiyat Koshu R 1993 甘い甲州、酸味を加えてみました^ ^

EU仕様、やっぱり世界に打って出る甲州かな〜。最近思うのは、甲州は酸がポイント！